Este es el proyecto humano y audiovisual en el que más orgulloso me siento de haber participado. Mi amigo el economista Manuel Huete me convenció gracias a su entusiasmo para colaborar en una idea revolucionaria; hacer una campaña de recaudación de fondos mediante (crowdfunding) y cultivar una hectárea de tierra en su pueblo natal con el cotizado Azafrán de la Mancha. El proyecto lo tenía todo: innovador, creativo, solidario, sostenible, aportaba valor al mundo, etc. Combinaba la utilización de las nuevas tecnologías de la información y el marketing, más el trabajo agrícola de la tierra y el proceso artesano de elaboración, no era fácil, ya ques el método de cultivo, recolecta y tueste del Azafrán de La Mancha es todo un arte. El reto era conseguir 35.000 Euros para empezar con la cooperativa. Yo tuve la suerte de gestionar toda la campaña de comunicación junto con Manuel además de realizar toda la labor de diseño gráfico, fotografía, videos, web, y campaña de crowdfunding. Fue imprescindible la colaboración de Pablo García Cabrera a mi lado ayudándome a grabar los vídeos, un gran amigo y profesional. Al principio empezamos a trabajar con un nombre: Azafrán Solidario… creamos una Asociación de manera humilde, un blog y empezamos a juntar artistas y apoyos de todos los ambitos por el pueblo, la belleza del proyecto y el caracter altruísta de nuestro trabajo inspiraba a la gran mayoría de personas a las que pedíamos ayuda, fué un tiempo de muchísimo tesón y voluntad. El resultado y donde llegamos fué inimaginable. Cuando recuerdo a Pedro Subijana llorando viendo nuestra presentación en el Salón de Eurotoques con los mejores cocineros de España todavía se me eriza la piel. Hoy en día cambié de residencia a Lanzarote donde resido felizmente desde hace años, cuando el proyecto salió adelante yo me fuí haciendo a un lado pero siempre llevaré en el corazón a Villacañas, a los Manchegos y al hermoso y sofisticado Azafrán de la Mancha. Hoy en día puedes comprar el Azafrán Solidario en la página web de la cooperativa que se formó asomacooperativa.es A COTINUACIÓN MUESTRO UNA PEQUEÑA SELECCIÓN DE LOS VIDEOS QUE REALICÉ EN EL PROYECTO. PARA VER MÁS VIDEOS VISITA Vimeo/AzafránSolidario SI QUIERES VER LA CAMPAÑA DE CROWDFUNDING VISITA Lanzanos/AzafránSolidario
«SUEÑOS»
Este es el video «estrella» del proyecto en el que se explica el proyecto con una maestría asombrosa. Haber podido trabajar con esta gente tan extraordinaria es un honor. Una Producción de «Azafrán Solidario» Protagonizado por GERTRUDIS FERNÁNDEZ. Dirección: Liz Lobato Director Creativo & Guión: Ángel Torres Música: Luis Tejera, Jonás Tejera y Jeremías Tejera. Ayudante de Dirección: Carlos Almagro. Dirección de Fotografía: Ismael Blanco. Dirección de Producción : Manuel Huete. Montaje y Postproducción: Jorge Troitiño. Dirección de Arte: Ana Tejera. Grabación de Sonido: Jesús Espada. Operador de Cámara: Pablo García Cabrera. Maquilladora: Maite Montoya. Script: Inmaculada Sesmero. Postproducción de Audio: David Torrico. Ayudantes de Producción: Elena Simón y Rodrigo Perea Claqueta: Javier Checa. Catering: Javier Aparicio y David Medina. Agradecimientos: Loli Torres. Cines Princesa. Opium Fims. Carlos Malder. A todos los miembros de «Azafrán Solidario». A la familia de Gertrudis Fernández. A todos los que creen y colaboran en nuestro proyecto.
«SUEÑOS EN EUROTOQUES»
Cuando Pedro Subijana vio el vídeo «Sueños» hizo todo lo posible para que presentáramos nuestro proyecto en Eurotoques 2014. La intervención de Manuel Huete fue un éxito. Les pusimos el vídeo de nuestra querida Gertrudis, grabamos las reacciones del público… y el resultado ha sido sorprendente. Porque los sueños no entienden de crisis. Cámaras: Pablo García & Jorge Troitiño. Edición : Jorge Troitiño.
«JUAN MARI ARZAK»
Gracias a Juan Mari Arzak por ayudarnos a difundir nuestro proyecto. Por inspirarnos, elogiarnos y admirarnos. Cuando alguien tan grande y humilde como Arzak, sin duda uno de los mejores cocineros del mundo, te dice: «gente como vosotros debería haber en la vida…» te puedes sentir orgulloso. Gracias, muchas gracias a todos los que se apasionan y trabajan por un mundo mejor. Cámara: Pablo García Cabrera / Edición: Jorge Troitiño.
«PEDRO SUBIJANA»
Muchísimas gracias a Pedro Subijana (Presidente de Eurotoques) por todo su apoyo. En este vídeo explica porqué se emocionó cuando descubrió Azafrán Solidario y vio el vídeo de Gertrudis, además explica el reto al que nos enfrentamos en el pueblo de Villacañas para llevar a cabo nuestro sueño. Sus palabras llenas de experiencia nos empujan y avalan para llevar el Azafrán de La Mancha a todo el mundo. Cámara: Pablo García Cabrera. Edición: Jorge Troitiño.
«El Azafrán y Adolfo Muñoz»
Estos 3 videos forman la serie CLAVES PARA COCINAR CON AZAFRÁN DE LA MANCHA. Grabado en el Restaurante de Adolfo Muñoz en Toledo por Pablo García Cabrera y editado por Jorge Troitiño. En el primer video el gran Chef manchego Adolfo Muñoz nos explica las claves y secretos para cocinar un arroz con Azafrán de la Mancha. En el segundo, una merluza al pil-pil, y en el tercero una perdiz con infusión de Azafrán. Muchísimas gracias Adolfo por enseñarnos, apoyarnos e inspirarnos. Estos vídeos son una «clase maestra» única y exclusiva para todos aquellos amantes de cocina en el que se entiende porqué el Azafrán de La Mancha es la pieza fundamental de nuestra gastronomía. Este documento que hemos realizado desde Azafrán Solidario pretende divulgar el conocimiento de nuestro preciado «oro rojo» ya que en muchos casos debido a un mal uso se considera que es una especia demasiado cara, cuando en realidad si sabemos utilizarla con sabiduría, nos parecerá que su precio es más que justo.
«LOS PRINCIPIOS DEL PROYECTO»
A continuación un último video realizado por La2Noticias el 14 de febrero del año 2014. En aquellos días todavía estabamos consolidando la Asociación y diferentes cuestiones para lanzar la campaña de crowdfunding, como por ejemplo la cesión de tierras para el cultivo de Azafrán y otros productos ecológicos. PARA VER MÁS VIDEOS Y CONOCER TODA LA HISTORIA VISITA VIMEO/AZAFRÁN SOLIDARIO
